Шарлотка с яблоками и коньяком достойна всяческого внимания, цедра апельсина с коньяком и яблоками придаем выпечке великолепный аромат.

И н г р е д и е н т ы

• Яблоки 1 кг
• Мука 200 гр.
• Яйцо 3 шт.
• Цедра 1 апельсина
• Коньяк 50 мл
• Сода 0,5 ч. ложка
• Сахар 150 гр.

Яблоки моем, снимаем кожицу, удаляем сердцевину, нарезаем ломтиками. С апельсина снимаем цедру. Яйца взбиваем с сахаром. Добавляем муку, соду и цедру, вливаем коньяк.

Тесто должно получиться жидкое, консистенции сметаны. Яблоки укладываем в смазанную маслом форму, вливаем тесто.

Ставим в разогретую духовку на 25-30 минут. Проверяем зубочисткой на готовность.

Перед подачей посыпать пирог сахарной пудрой.