Этли экмек – турецкая лепешка, если переводить название дословно, получится «хлеб с мясом»… но это не совсем так! Сочная мясная пряная начинка и тончайшая хрустящая лепешка –просто объедение!

И н г р е д и е н т ы

	Из муки, воды, дрожжей, соли, сахара и растительного масла замесить тесто.
	Поставить в теплое место на час.
	С помидора снять кожицу, нарезать, поместить в процессор, добавить сладкий перец, лук, острый перец, зелень.
	Измельчить в кашицу вместе с мясным фаршем, приправить специями и солью.
	Тесто раскатать в пласт (у меня получилось 2 пласта).
	Выложить начинку и подогнуть края, как на фото. Уложить на противень с пергаментом.
	Духовку разогреть до 220С и выпекать этли экмеки около 20 минут.
	Разрезать.
	Подать, посыпав зеленью. Приятного аппетита!

_{Источник}