Предлагаю вариант приготовления ленивых голубцов. Очень простой и не продолжительный по времени приготовления рецепт.

И н г р е д и е н т ы

• Капуста 300 гр.
• Мясо (свинина) 500 гр.
• Рис 1 стакан
• Лук репчатый 1 шт.
• Сметана 200 гр.
• Томатная паста 2 ст. ложки
• Соль, перец, растительное масло

Риc отвариваем до полуготовности в подсоленной воде. Откидываем на дуршлаг, даем стечь жидкости и остыть.

Капусту шинкуем как можно мельче. Заливаем крутым кипятком, даем пропариться минут 10-15 под крышкой, затем воду сливаем.

Мясо пропускаем через мясорубку с луковицей. Добавляем к капусте. Туда же вмешиваем рис, соль и перец.

Из фарша формуем котлетки, обжариваем на растительном масле с двух сторон. Наша цель — добиться золотистой корочки, поэтому жарим на сильном огне (не волнуйтесь внутри они дойдут в духовке).

Для соуса смешиваем сметану, томатную пасту, воду, соль, перец.

Голубцы укладываем на противень. Поливаем все соусом и ставим на час в духовку.

Подаем блюдо горячим, со сметаной и зеленью.