У нас в семье просто обожают эти кексики! Пышные, воздушные и очень вкусные. Отличная замена бутербродам на завтрак. Орехи можно взять любые, например хорошо впишется миндаль.
И н г р е д и е н т ы
- масло сливочное 180 гр.
- яйцо 3 шт.
- мука 200 гр.
- разрыхлитель 1 пакетик (10 гр.)
- ветчина 100 гр.
- орехи 60 гр. (грецкие, лесные, миндаль)
- сыр 60-70 гр.
- соль щепотка
Размягченное масло взбить с щепоткой соли. По одному добавлять яйца, тщательно взбивая после каждого добавления.
Далее добавить муку разрыхлитель, осторожно перемешать. Ветчину и сыр нарезать мелкими кусочками. Орехи порубить (в данном рецепте грецкие). Все добавить в тесто, перемешать. Должна получится довольно густая масса.
Столовой ложкой выкладывать в формочки для кексов.
 |
 |
 |
Выпекать в разогретой духовке до 180°С 30 мин.
