Вареники с квашеной капустой — блюдо необычное и даже непривычное, но от того не менее вкусное и аппетитное.

И н г р е д и е н т ы

• Яйцо 2 шт
• Мука 500 гр.
• Вода 200 мл
• Соль
• Квашеная капуста

В миску горкой высыпаем муку. Вбиваем яйца. Вливаем воду, солим, мешаем массу пока тесто не будет готово (по мере замешивания теста можно добавлять воду или муку).

Квашеную капусту обжариваем на сковороде, с небольшим количеством масла.

Раскатываем тесто. Для формы мы использовали стакан, а можно нарезать квадратами.

Далее лепим вареники наполняя их приготовленной начинкой пока не закончится тесто.

Отвариваем вареники, смазываем сливочным маслом

Подаем вареники со сметаной и жаренным лучком.