В качестве гарнира запеченный в духовке картофель замечательно подходит к мясу, печенке, курице и рыбе.

И н г р е д и е н т ы

• Картофель 4-5 шт.
• Твердый сыр 50 гр.
• Зеленый лук несколько перьев
• Соль, перец, оливковое масло

Картофель хорошо вымыть и запечь целиком до полной готовности (можно проверить зубочисткой). Затем разрезать напополам и вынуть аккуратно ложкой серединку.

Размять картофельное пюре вилкой, добавить натеретый сыр и порезанным мелко зеленый лук. Посолить и поперчить.

Нафаршировать подготовленные лодочки этой смесью, сбрызнуть оливковым маслом и отправить в духовку на 20-30 минут.