Жаркое в горшочках со стручковой фасолью очень вкусное и сытное блюдо, готовится относительно быстро и несложно. Из количества предложенных продуктов получается три горшочка.

И н г р е д и е н т ы

• фасоль стручковая 400 гр.
• свинина 250 гр.
• лук репчатый 2 шт.
• помидор 2 шт.
• бульон 0,5 лтр
• мука 1-2 ч. ложки
• соль, перец
• сметана 2 ст. ложки
• яйцо 1 шт.
• тертый сыр 100 гр.

Мясо нарезаем кубиками и обжариваем с луком, помешивая 5 минут. Добавляем стручковую фасоль, нарезанные помидоры без кожицы, посыпаем мукой, солим, поперчим и продолжаем обжаривать все вместе еще 5 минут.

Затем в горшочки выкладываем обжаренное мясо с овощами, чтобы в каждом горшочке было поровну. Добавляем бульон, горшочки закрываем и ставим в горячую духовку, разогретую до 200°С на 20-25 минут.

Далее яйцо взбиваем со сметаной, выкладываем сверху, посыпаем тертым сыром и снова в духовку, только в открытом виде на 10-12 минут, чтобы запеклась румяная корочка.

Подавать сразу, горячими.