Запеченная курица в рукаве с начинкой из печени, может быть главным блюдом, как на обычном столе, так и на праздничном.

И н г р е д и е н т ы

• Курица 1 шт
• Печень (куриная) 300 гр.
• Репчатый лук 2 шт
• Яйцо 1 шт
• Мука 1 ст. ложка
• Чеснок 4 зубчика
• Бальзамический уксус 2-3 ст. ложки
• Соль, перец, приправа для курицы
• Рукав для выпекания

Рубим мелко лук. Печень нарезаем кубиком. Чеснок нарезаем мелко или пропускаем через пресс и смешиваем с бальзамическим уксусом. Курицу натираем солью, перцем и приправой для курицы. Смазываем смесью чеснока с бальзамическим уксусом и оставляем мариноваться на час.

Яйцо смешиваем с мукой. Смешиваем начинку с яичной смесью, добавляем соль и перец. Фаршируем курицу начинкой (защипываем плотно зубочистками). Помещаем в рукав и отправляем в духовку на 1 час 30 минут.

Подаем курицу с гарниром (в нашем случае запеченная картошка с луком).