Сырники с курагой это не только вкусно, но и полезно.

И н г р е д и е н т ы

• Творог 9% 200 гр.
• Курага 20 гр.
• Яйцо 1 шт.
• Ванильный сахар 1 пакетик (15 гр.)
• Сахар, соль
• Мука 30 гр.

Взбиваем 1 яйцо, сахар, соль и пакетик ванильного сахара. Добавляем творог и перемешиваем до однородной массы.

Курагу запариваем на несколько минут кипятком, затем промакиваем салфеткой. Нарезаем мелким кубиком.

Добавляем курагу и пару ложек муки в творожную массу. Из полученной смеси можно налепить сырники, придавая форму и обвалять в муке, а можно просто выкладывать смесь ложкой на сковороду, так сырники получатся более нежные и мягкие.

Выкладываем сырники на разогретую сковороду, предварительно смазанную растительным или сливочным маслом. Жарим по 1 минуте на каждой стороне.

Подаем сырники со сметаной или вареньем.