Кулебяка с яблоками и корицей

kulebyaka

Вкуснейщая кулебяка с яблоками и корицей.

И н г р е д и е н т ы

  • Тесто: ;
  • Масло сливочное — 30 г;
  • Молоко — 0,5 стак.;
  • Сахар коричневый — 2 ст.л.;
  • Яйцо куриное — 1 шт;
  • Дрожжи быстродействующие — 1,5 ч.л.;
  • Соль — щепотка ;
  • Масло растительное — 0,5 ст.л.;
  • Мука пшеничная — 260 г;
  • Начинка: ;
  • Яблоки кислые — 4 шт;
  • Сахар коричневый — 2 ст.л.;
  • Масло сливочное — 20 г;
  • Корица молотая — 2 щепотки ;
  • Яйцо куриное  (для смазывания кулебяки)  ;
Кулебяка с яблоками и корицей рецепт
Кулебяка с яблоками и корицей(Шаг №1)
Внимание!Ложки и стакан используются обычные, не от хлебопечки. В ведерко хлебопечки налить теплое молоко. Добавить яйцо, сахар и соль. Затем, добавить растительное масло и размягченное сливочное масло.
Кулебяка с яблоками и корицей(Шаг №2)
Далее, просеянную муку и дрожжи
Кулебяка с яблоками и корицей(Шаг №3)
Выбрать программу для замеса дрожжевого теста. В моей хлебопечке 1 час.30 мину. Приготовить тесто.
Кулебяка с яблоками и корицей(Шаг №4)
Пока тесто готовится, сделать начинку. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины. Порезать кубиками.
Кулебяка с яблоками и корицей(Шаг №5)
В сковороде растопить сливочное масло. Добавить яблоки, коричневый сахар и корицу.
Кулебяка с яблоками и корицей(Шаг №6)
Тушить на небольшом огне до мягкости яблок.
Кулебяка с яблоками и корицей(Шаг №7)
Готовое тесто вынуть из хлебопечки, Руки и стол, припылить мукой. Немного теста оставить для украшения кулебяки. Придать тесту овальную форму. Выложить остывшую яблочную начинку.
Кулебяка с яблоками и корицей(Шаг №8)
Соединить края кулебяки и защипать.
Кулебяка с яблоками и корицей(Шаг №9)
Из оставшегося теста сделать украшение для пирога,
Кулебяка с яблоками и корицей(Шаг №10)
Украсить пирог, как подскажет фантазия. Поставить на 20 минут в теплое место на расстойку. Включить духовку, нагреть до 200 градусов.
Кулебяка с яблоками и корицей(Шаг №11)
Кулебяку смазать взбитым яйцом. Поставить в духовку.
Кулебяка с яблоками и корицей(Шаг №12)
Выпекать 30 минут («+»-» 5 минут , зависит от капризов духовки).
Кулебяка с яблоками и корицей(Шаг №14)
Приятного аппетита!

Источник